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代表鸭肉粥的做法大全

作者:  来源:  日期:2020年09月20日

​鸭肉粥的做法大全

文章导读 粥是一种很好能够滋补人体的米饭的吃法,在炖粥的时候主要是将米洗净之后通过慢火炖制出来的,而且每个人还可以根据自己的口味加入不同的食材在粥里面,所以一般的粥都有着很强的食疗作用,不少人在炖粥的时候喜欢加一些鸭肉在里面,因为这样可以让粥的滋补效用更强。那么鸭肉粥有哪些做法呢?

做法

鸭肉粥鸭肉250克,大米100克,黄酒少许,盐少许,清水适量,鸡精少许,葱花适量。

准备材料:鸭肉150克,糯米250克,多空因素交织豆粕暂时窄幅振荡料酒、盐少许

制作方式:

①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。

②、再把糯米洗干净以后放入锅中,加水熬成粥。

③、待糯米成粥后,再依次放入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

做法二:准备材料:鸭肉150克,糯米250克,鸡精、葱花、盐少许。

制作方法

1.将鸭肉洗净,切成小块。

2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐,拌匀。

3.盖上盖子腌制2个小时以上。

4.将粳米洗净。

5.锅中加水,水开后放入腌好的鸭肉。

6.再次煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟。

7.倒入粳米。

8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。

9.粥煮好后调入适量盐和鸡精,撒入葱花即可。

鸭肉粥的功效与作用

1、滋补身体

补身体是鸭肉中的重要功效之一,鸭肉粥中不但含有高质量蛋白,含有大量的碳水化合物与多种维生素,平时人们食用以后能补中益气,也能缓解身体虚弱,可以用于人们病后身体的调理,能让人们的身体尽快恢复健康。

2、保护心脏

鸭肉粥中还含有多种人体必需的微量元素和,一些不饱和脂肪酸,另外鸭肉粥中还含有丰富的烟酸,这些物质是构成人体内重要酶的主要成分,而这些酶类物质又是维持心脏正常功能的,重要存在,因此平时多吃鸭肉粥可以保护心脏,提高心肌收缩能力,能预防心肌梗死,也能减少心肌缺血等不良症状的发生。



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