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盐焗大虾的做法大全几个步骤让你轻松做出美的

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

盐焗大虾的做法大全几个步骤让你轻松做出美味的盐焗大虾

这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草,烤出来的虾多了香草的味道,很赞的。香草用了意式混合香草,包括迷迭香百里香披萨草等香料,在这个基础上,我又加了新鲜的迷迭香,味道不错。烤过虾之后,盐也变成了香草盐,用来腌菜或者做披萨都是可以的。

盐焗虾是潮汕经典菜肴,本菜是以草虾为主料,加入多种调品料制成。虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

材料:新鲜的虾

盐焗大虾主料大虾,辅料色拉油、食盐、姜、蒜、淀粉、小葱、黄酒。

中文名:盐焗大虾

主料:虾

辅料:色拉油、食盐、姜

做法:鲜虾去须去虾线,洗净沥干

做法

1、鲜虾去须去虾线,洗净沥干

2、以适量盐、酒腌渍15分钟

3、容器内放油一杯

4、加盖,入微波炉高火预热4分钟

5、取出放入鲜虾

6、再用高火加热3分钟

7、取出来搅拌一下

8、再高火加热2分钟

9、捞出沥油摆盘

10、盘内放2汤匙橄榄油,放入葱姜蒜末11、入微波炉中高火爆3分钟

12、取出淋在虾上即可

饮食小常识

蹦乱跳的虾就不用说了,不是这样的虾怎么分辨呢?看起来又胖又饱满,吃起来口感好爽脆,就是活虾的保证吗?错!只要稍加点限度复活剂和磷酸盐,看起来就像新鲜的一样!如何挑选鲜虾:

认真挑选,新鲜的虾壳应是青灰色的,透明有光泽,头身紧密相连。用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度,新鲜的虾肉有弹性,不新鲜额虾发干、发软。

“今后的人生还是遭遇很多 标签:盐焗大虾的做法大全

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