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多吃蔬菜保住生机呢

作者:  来源:  日期:2022年01月15日

多吃蔬菜 保住生机

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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我们日常的饮食中,一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处

菠 菜

根据美国一项调查,吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。

哈佛大学医学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。

视膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病,患者视膜中心退化,中央视力逐渐丧失。

步步高财务总监内部选拔 百万年薪招聘疑似作秀 该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导,比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯,其中三百五十六人是黄斑点退化患者,其馀五百二十人则否。他们发现,吸收类胡萝卜素越多,患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质。

蕃 茄

蕃茄的营养非常丰富,每斤含蛋白质二至八克,脂肪一点四克,碳水化合物九克,钙三百毫克,磷一百七十四毫克,铁二毫克,还有维生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名,维生素A的含量是荀的十五倍,维生素C则相当於两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。

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