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采用的是剩饭

作者:  来源:  日期:2020年07月01日

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“清香罗勒虾仁饭,采用的是剩饭,优质的青虾仁,配上清香罗勒沙拉汁,就变成人人爱吃的洋气海鲜饭。

虾仁要选择优质的虾仁才鲜美,炒出的饭菜鲜香美味。个头大,新鲜,去壳方便,清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室,这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。

清香罗勒沙拉调味汁在虾仁炒饭中起到画龙点睛的作用,是虾仁更新,放更香。又伊鲜的清香罗勒沙拉调味汁,采用的是甜罗勒,口味清香独特,富含抗坏血酸和钙。这是无油类的色拉汁,零脂肪,低卡低热量”

食材明细

主料 虾仁 150克 米饭 1碗

辅料 橄榄油 3ml 盐 1克 生抽 1ml 生姜 1克 香葱 10克 红辣椒 1个 清香罗勒色拉调味汁 10ml

微辣口味炒工艺十分钟耗时高级难度

清香罗勒虾仁饭的做法步骤

1

准备食材:虾仁、米饭、红辣椒、清香罗勒沙拉汁、香葱等;

2

虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水,放油盐腌制10分钟;

3

米饭放油拌均;PS:这样炒出的米饭粒粒分明好吃,不粘锅

4

热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝爆香至虾变微黄色,起锅;

5

爆炒锅虾仁的油锅,米饭倒入翻炒至粒粒分明;

6

把炒过的虾仁、红辣椒末、葱白加入翻炒;

7

放酱油、清香罗勒沙拉汁翻炒均匀;

8

放香葱,炒均,关火起锅即可。

小窍门

1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室,拿出来就可以直接用不需要解冻;

2.虾仁要挑选大个,干净;

3.虾仁清洗的时候注意虾线,要用牙签剔除;

4.罗勒风味沙拉汁,清香,起锅前加入即可。

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