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揭秘牛肉造假全过程简直不忍直视网友我可能牛

作者:  来源:  日期:2021年09月16日

揭秘“牛肉”造假全过程,简直不忍直视,友:我可能吃的是假的

最近猪肉不敢吃,大家都去买牛肉吃,牛肉价格疯涨,从之前的38涨到48了,到底是牛肉太少不够吃了,还是看现在没有人吃猪肉了,为了发灾难财呢?有友说:涨就涨吧你还整出了假牛肉,现在想吃真牛肉,就要亲自从牛身上割才行,可是这个太不现实了,以前超市刚出来的时候,都相信超市里的东西,都去超市买,但是现在不一样了。很多东西都不去超市买了,因为超市的很多东西都会比菜市场贵很多!好比香葱超市卖6块,菜市场就只需要3块就能买到一样的品质!

牛肉好吃大家都知道,但是菜市场很多包装的牛肉,都是用鸡蛋和蛋白质,加上牛精和色素制作而成的,尤其是一些串串的牛肉串,牛肉柳,牛肉丸,牛肉酱等等....因为都知道牛肉贵啊,一斤能都是几十块钱,吃一斤牛肉能买10斤鸡蛋了。造假有钱赚!

只有我们想不到的,没有黑心商做不到的,为什么这样说呢?一个买牛肉的朋友这样跟我说的,他们把马肉当做牛肉卖,或者把猪肉选瘦肉当做牛肉卖,甚至还有弄一些鳝鱼血抹在牛肉上面,看上去很新鲜,因为鳝鱼血它颜色鲜红,不会变黑变硬,很多卤肉店,都是用那种假牛肉去卤,反正一般人都看不出,味道也差不多,因为有一种东西叫“牛精”

看着这个肉,我刚开始还以为是卤牛肉呢?谁知道都是造假的牛肉,被门查获了,你说你不好好的做生意,非常做这种黑心事干啥呢?想钱想疯了吗,有时候真的很无解,有时候搞的我们厨师都难以分辨真假!

分辨好坏牛肉,用手摸普通的牛肉没有粘性,没有太多的水分,注水的牛肉水分重还会粘手,在看牛肉呈酱色,注水的牛肉表面发光

本文相关词条概念解析:

点钱 牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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