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舌尖上的蟹逅苏州阳澄湖大闸蟹开捕计划

作者:  来源:  日期:2021年12月01日

18:10到达县医院后 舌尖上的“蟹”逅 苏州阳澄湖大闸蟹开捕

秋风起,蟹脚痒,又是一年品蟹时!9月21日上午,2018年苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山巴城镇举行,正宗的阳澄湖大闸蟹开始批量上市。相比去年,今年开捕时间提前了两天,通过电商的冷链物流络,全国各地的食客们第一时间就能品尝到新鲜美味的阳澄湖大闸蟹。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会办主任姚水生介绍,今年气候宜人,阳澄湖水质优化,大闸蟹整体的规格比去年大,由于围面积减少,阳澄湖大闸蟹产量总体与去年持平,但饲养成本上涨,预计今年大闸蟹的价格会有所上浮。

备受关注的阳澄湖大闸蟹开捕节,每年会轮流在阳澄湖周边的常熟、相城、园区和昆山举办。今年,由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会联合昆山市巴城镇政府、昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会,在昆曲发源地、 中国阳澄湖大闸蟹之乡 巴城镇举行。

今年开捕节现场,除了各大知名电商平台、物流商,还有全国各地的媒体和阳澄湖大闸蟹的忠实粉丝云集,共同见证这一饕餮盛事。此外还能欣赏到生动有趣的原生态民歌,以及 百戏之祖 昆曲经典剧目《游园惊梦》等精彩节目,在品尝大闸蟹美味之时,零距离体验巴城这座历史文化名镇独特的风土人情和历史文化韵味。

据了解,巴城位于昆山城西、阳澄湖东岸,作为 中国阳澄湖大闸蟹之乡 ,每年一到蟹季,各地食客都会齐聚巴城畅品美味,每年吸引游客数达300万人次。截至目前,巴城镇共有水产养殖面积约3.45万亩,其中虾蟹混养面积约2.3万亩,大闸蟹年产量约2500吨。大闸蟹不仅仅是巴城特色农业品牌,更是实实在在的百姓致富产业。如今,全镇年接待游客量达320余万人次,有近3万人直接或间接参与大闸蟹经济产业链,大闸蟹经济的年产值近38亿元,创净收益超6亿元。

围绕着大闸蟹产业,巴城还打造了集旅游、餐饮、商贸、创业于一体的蟹文化产业链。通过深挖旅游资源,整合文商旅资源,恢复建设巴城昆艺老街、设立巴解园中华蟹道、建设阳澄东湖湿地公园等,勾连起巴城区域内各处绿色、人文景观,并从 吃、住、行、游、娱、购 入手,使来宾除了吃闻名天下的阳澄湖大闸蟹,还可亲身去感受巴城的悠久历史文化、纯朴的风土乡情。

(吴亚松)

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